8 Mois
Date de création: 08/12/2020
Mise à jour: 22/09/2023
Les quantités ci-dessous sont indicatives, elles doivent être adaptées à l’enfant en fonction de son appétit, de son développement et de sa croissance staturo-pondérale, en cas de doute veuillez vous référer à votre professionnel de santé.
Le lait maternel ou les préparations infantiles restent la base de l’alimentation de l’enfant pour une quantité minimale de 500 mL/j jusqu’à au moins un an. L’allaitement maternel peut être prolongé au-delà.
Petit-Déjeuner
Allaitement à la demande
OU
180 à 210mL d'eau + 6 à 7 mesures de lait en poudre (2ème âge ou 6-12 mois)
Un produit céréalier
(équivalent de 6 à 7 cuillères à café*)
Il est possible de proposer des céréales infantiles (en poudre ou en bouillie) sans gluten ou
avec une petite quantité de gluten. Privilégiez les céréales complètes non sucrées
de Nutriscore© A ou B.**
Possibilité de débuter le pain (Petits Morceaux s’écrasant contre le palais).
Déjeuner
Une purée avec:
- 10g (2 cac) de viande ou de poisson cuits à l'eau ou grillé OU 1/3 d'œuf dur
- 1 pomme de terre moyenne ou 40g de riz ou pâtes mixés
- 60g de légumes cuits et écrasés
+
1 à 2 cuillères à café* d'huile ou 1 noisette de beurre selon la diminution des apports lactés
130g de fruits cuits et écrasés
Goûter
Allaitement à la demande
OU
180 à 210mL d'eau + 6 à 7 mesures de lait en poudre (2ème âge ou 6-12 mois)
130g de fruits cuits et écrasés
Possibilité de débuter biscuits/pain (Petits Morceaux s’écrasant contre le palais).
Diner
Allaitement à la demande
OU
180 à 210mL d'eau + 6 à 7 mesures de lait en poudre (2ème âge ou 6-12 mois)
65g de légumes cuits et écrasés.
OU
1 soupe de légumes
+
1 à 2 cuillères à café* d'huile ou 1 noisette de beurre selon la diminution des apports lactés
Possibilité d’ajouter du fromage râpé dans les légumes
*1 cuillère à café ≈ 5g
*1 cuillère à soupe ≈ 10g
**Consulter la page un aliment en particulier/céréales pour plus d’informations.
Conseils d'experts
Le besoin en lipides est en grande partie couvert par le lait maternel ou les préparations de suite dit "2ème âge". Au fur et à mesure que la consommation de lait diminue, les lipides doivent être apportés dans l’alimentation solide dans les préparations maisons qui n’en contiennent pas. Plus d'informations sur la page Un aliment particulier/Matière grasse
En cas de refus, proposer à nouveau l’aliment un autre jour jusqu’à 8-10 fois si persistance du refus.
L’introduction du gluten est possible dès le début de la diversification soit dès 4-6 mois, en petites quantités (commencer par une cuillère à café de céréales infantiles avec gluten dans le lait, purée ou compote) et pas plus tard que 12 mois révolus.
Pas d’ajout de sel ni de sucre dans les aliments.
Pas d’ajout de sucre dans les boissons (sirop, miel), si l’enfant ne boit pas d’eau c’est qu’il n’a pas soif !
Progressivement introduire des textures moins lisses en commençant par des petits morceaux qui s’écrasent sur le palais (fruits très mûrs, légumes cuits) puis contre les doigts (pâtes). Pour savoir si votre enfant est prêt à consommer des aliments moins lisses, consulter la page textures.
Les préparations maison se conservent 48h au réfrigérateur, pour une conservation de plus de 48h il faut les congeler.
SOURCES:
[1] Révision des repères alimentaires pour les enfants de 0-36 mois et 3-17 ans.
Paris: Haut Conseil de la Santé Publique; 2020.
[2] Tounian P. Alimentation de l’enfant de 0 à 3 ans. 3ème édition. 2017. (Elsevier Masson).
[3] Avis de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail
relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans. 2019
[4] Fewtrell M, Bronsky J, Campoy C, Domellöf M, Embleton N, Fidler Mis N, et al. Complementary Feeding:
A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN)
Committee on Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2017
[5] Olivier Goulet, Michel Vidailhet, Dominique Turck, Alimentation de l’enfant en situations normale et
pathologique - 2e édition Tome 33 – Aout 2012
[6] Battut A, Harvey T, Lapillonne A, editors. Chapitre 3 -
Allaitement maternel et alimentation du nouveau-né/nourrisson.
105 Fiches Pour Suivi Post-Natal Mère-Enfant, Paris: Elsevier Masson; 2015, p. 111–55.