Fruits
Date de création: 08/12/2020
Mise à jour: 28/09/2021
Tous les fruits peuvent être introduits dès 4 mois y compris les fruits exotiques et les kiwis (l'enfant à un goût inné pour le sucré,
il risque de refuser les légumes si la diversification débute par les fruits).
Il est préférable de commencer par un seul fruit par jour pour que l'enfant distingue bien le goût et de changer
de fruit chaque jour.
Faire cuire à l'eau ou à la vapeur les fruits et les mixer sans rajout de sucre. Certains fruits bien mûrs
n'ont pas besoin d'être cuits (pêches, poires, bananes).
Certains fruits plus acides peuvent être refusés initialement par l'enfant, ne pas hésiter à les proposer
une nouvelle fois un autre jour.
SOURCES:
[1] Cochat P, editor. Alimentation de l’enfant en situation normale et pathologique.
Olivier Goulet, Michel Vidailhet, Dominique Turck. 2e edition, Doin ; 2012.
[2] Tounian P. Alimentation de l’enfant de 0 à 3 ans. 3ème édition. 2017. (Elsevier Masson).
[3] Guide nutrition des enfants et adolescents pour tous les parents -
Livret d’accompagnement destiné aux professionnels de santé [Internet]; 2019. Disponible sur:
cespharm.fr